Croustillant au pommes
Ingrédients:
-1kg 500 de pommes -130 g de farine
-2 cuil. à soupe d'eau -70 g de beurre ramoli
-25 g de beurre -35 g de sucre blanc
-150 g de sucre brun -1 pincée de cannelle
La recette:
Pèle et émince les pommes, mets-les dans une casserole avec l'eau et le beurre. Couvre la casserole et laisse cuire à feu doux,retire la casserole du feu, écrase les pommes à la fourchette. Ajoute le sucre brun,la cannelle et mélange bien. Pour la pâte, tamise la farine dans un grand bol, ajoute le beurre en petits morceau et malaxe du bout du doigt. Ajoute le sucre et continu à malaxer, beurre un plat a gratin de 20 cm de diamètre, mets-les pommes dans leplat.Recouvre-les avec la pâte, fait cuire ton plat au four 15 min à 200 degrés, puis 10-15 min à 175 degrés. Sers ce dessert tiède. BON APPÉTIT !!!!!!!!
